Dominique Fresard, Bienvenida a nuestro Staff
Arne & Carlos, dos hombres que son felices tejiendo.
En Marzo estuve en el carnaval de Río, fueron dos semanas en las que pasé
disfrutando de sus maravillosas playas y de ese ritmo tan único de la samba que
sonaba en cada esquina.
Tenía mucha curiosidad por saber cómo funcionaban las ferias orgánicas , cuánta
gente iba y qué productos se vendían, pero en pleno carnaval es difícil porque la
mayoría de las plazas están llenas de “blocos” (carnavales callejeros) y muchas
tiendas del comercio cierran. Ellos se toman muy enserio la celebración por esos días,
se respeta muchísimo la esencia del carnaval y la fiesta.
Tuve que esperar unos días, pero cuando ya finalizaba el carnaval, yo estaba
navegando en internet y encontré un circuito de ferias orgánicas que reúne a
distintos productores que comercializan alimentos 100% orgánicos certificados, que
son libres de agroquímicos desde la etapa del cultivo hasta el proceso final, por lo tanto
son alimentos llenos de vida y nutrientes.
Inicié mi recorrido con la feria de Leblon, ubicada en la plaza “Antero de Quental”
y preguntando por preparaciones crudiveganas , conocí al organizador y gestor
del circuito, Fiora Serafini, un argentino que vive hace varios años en Río y que
ha trabajado mucho para lograr que estos expositores puedan comercializar sus
productos.
En esta feria lo que ellos buscan es poder entregar personalmente, de productor
a consumidor, este servicio, para que así todas las personas que tienen un estilo
de vida más consciente, enfocado en alimentos sanos y que buscan un comercio
más justo, ecológico y sustentable, puedan encontrar lo necesario para suplir sus
necesidades.
Otra feria que visité fue la de Barrio Peixoto, que al igual que en la de Leblon pude
encontrar distintos tipos de verduras, frutas, preparaciones como quequitos,
brownies, algunos sin azúcar y sin gluten, conservas, café, panes integrales de granos
y semillas, , hongos Shitakee, jugos detox para adultos y niños, productos como
aceites, distintos tipos de cereales, snacks para niños, entre otros.
Todo muy bien envasado y las frutas frescas entregando ese olor delicioso por la
mañana.
Lo más interesante es el hecho de poder interactuar directamente con el productor, ya
que nos permite realizar las preguntas que tengamos respecto al cuidado del producto
y su almacenamiento. Es más, algunos de ellos muy amablemente te muestran fotos
de los cultivos, y se dan el tiempo de explicarte sobre el origen del producto y todo
lo que necesitas saber sobre él. Es muy entretenido, porque se crea un ambiente
muy cercano, donde los temas de conversación giran en torno a la vida sana,
sustentable y consciente.
El circuito incluye distintos barrios de Río, para que las personas puedan asistir al que
les queda más cerca. Las ferias orgánicas que forman parte del circuito son:
Barrio Peixoto
Praça Edmundo Bittencourt – Sábados 8:00 a 13:00
Gloria
Rua do Russel – Sábados 7:00 a 13:00
Ipanema
Praça Nossa Senhora da Paz – Martes 7:30 a 13:00
Leblon
Praça Antero de Quental – Jueves 7:00 a 13:00
Jardim Botanico
Praça da Igreja São José da Lagoa – Sábados 7:30 a 13:00
Tijuca
Praça Afonso Pena – Jueves 7:30 a 13:00
Así que cuando estén de viaje por este hermoso país, aprovechen de conocer alguna de
estas ferias, y se darán cuenta de que los precios no son mucho mas altos en comparación
a las frutas y verduras no orgánicas de los mercados convencionales, y que realmente
vale la pena conocerlas, sobretodo porque podremos estar seguros de que estamos
entregando comida viva, llena de nutrientes y libre de pesticidas a nuestros cuerpos.
Pueden encontrar más información en la página web oficial aquí:
http://www.abio.org.br/feiras-organicas.html
Y agregarlos a fb aquí:
https://www.facebook.com/abio.circuito
Dominique Fresard Lamig
Fundadora de Hervívora
www.facebook.com/hervivora
